Bolinho de arroz apimentado

Ingredientes

500 g de arroz agulhinha tipo 1 já cozido

2 ovos tipo extra

40 g de queijo parmesão ralado fino

Salsa fresca picada finamente a gosto

Pimenta-do-reino preta moída a gosto

Farinha de trigo a gosto

Sal a gosto

1 litro de óleo de milho para fritura

Modo de Preparo

Num tigela, misturar o arroz, acrescentando os demais ingredientes, amassando tudo com as mãos.
 Caso haja necessidade, adicionar um pouco de farinha de trigo, ajustar o tempero com sal e pimenta. Testar a massa antes de fazer os bolinhos.
 Levar ao freezer por pelo menos 1 hora e fritar em óleo quente (170ºC – 180ºC) por imersão.

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