Luanda - A direcção da fábrica Coca-Cola vai manter a cor caramelo em todos seus produtos, por achar segura a fórmula das suas bebidas, contrariando, dessa forma, as "especulações" segundo as quais a empresa está a alterar a dose para o fabrico do produto.
De acordo com um comunicado a que a Angop teve hoje acesso, as mudanças que irão ocorrer não vão afectar a cor ou o sabor da bebida.
“Ao longo dos anos, os processos de fabricação foram actualizados, mas nunca foi alterada a fórmula secreta”, lê-se no documento.
Segundo informa, a marca pediu aos seus fabricantes para modificar o processo de produção no sentido de reduzir a quantidade de 4-MEI no caramelo, uma alteração sem efeito algum na fórmula Coca-Cola, no sabor, ou na qualidade que os consumidores esperam dos produtos.
O informe refere que declarações feitas pelo Centro para Ciência do Interesse Público (CSPI) indicam que o 4-MEI (que tem como função escurecer o caramelo), é uma substância cancerígena, insegura para consumo.
“Queremos garantir ao público em geral, aos nossos consumidores e clientes, que as alterações do CSPI estão incorrectas. Os níveis de 4-MEI nos nossos produtos não apresentam nenhum risco a saúde ou à segurança”, garante a nota.
Segundo a Associação Americana de refrigerantes, em comunicado, o Estado da Califórnia (nos EUA) adicionou o composto 4-MEI a lista de agentes cancerígenos, sem qualquer prova de que causa cancro em humanos. Essa informação baseou-se somente num único estudo de laboratório em ratos.
O 4-MEI forma-se em alimentos, como o caramelo, durante o processo de cozedura ou aquecimento e é frequentemente encontrado, em pequenas quantidades, em alimentos e bebidas que têm sido regularmente consumidas ao longo de décadas, incluindo produtos assados, café, pães, molhos e algumas cervejas.
“Embora acreditamos não haver nenhum risco para a saúde pública, que justifiquem alterações, a Coca-Cola, a nível mundial, tomou a decisão de pedir aos fornecedores para modificar o processo de fabrico do caramelo.
Todos os ingredientes dos nossos produtos são seguros e estão em plena conformidade com as autoridades reguladoras locais de alimentos”, lê-se no documento.
Face a situação, a Coca-Cola diz ter um compromisso rigoroso no que respeita a segurança e a qualidade dos seus produtos, e há mais de 125 anos tem lançado produtos seguros, em que o consumidor pode confiar, por estarem em plena conformidade com todos os requisitos de produção e fabrico do governo.
Angola Press
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